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工場の中の博物館 [写真_博物館]

サントリーの昔の看板やポスターはなかなか面白い。
ただ、全体的にちょっと怖い。(笑)

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バーテンダー [写真_博物館]

後ろの酒瓶はダミーかな?
結構な人数のお酒をてきぱきと作っていました。
飲みたかったな。。。(笑)


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演出とこだわり [写真_博物館]

無事ウィスキーの工場見学が終わったら、次は試飲タイム♪
といっても、自分は運転手さんなので、飲めないんですけどね~ww

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樽を焼きましょう [写真_博物館]

あのウィスキーの香ばしい、焦げたような香り付けには、樽を焼くことが重要らしいです。
香ばしいと思ったら本当に、焼いていたんだ。。。

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ウィスキーができるまで♪ ~熟成~ [写真_博物館]

ウィスキーを琥珀色にするには熟成が必要です♪
12年ものや25年ものさらに、長い時間をかけて熟成していきます。

○ずらーと樽が並んでいます。
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○30年以上のものも。。。
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○謎のVipルーム
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ウィスキーができるまで♪ ~蒸留~ [写真_博物館]

次は、発酵してできた「もろみ」を蒸留してアルコール度数を上げていきます。

単式蒸溜器を使って、二度蒸留することによりアルコール度数が高いものができます。
ちなみに、焼酎は蒸留は一度だけです。


見学時、蒸留器はお休み中でした。。。。

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○続きはまだ出ないのかな~
   
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ウィスキーができるまで♪ ~発酵~ [写真_博物館]

仕込みで糖化した麦ジュースを発酵させます。
酵母さんがあれば、糖はどんどんアルコールに分解されます♪

できたものを「もろみ」と呼び、アルコールは7%くらいとビールみたいな感じですかね~


○発酵するところはパン工場のような香りがします♪
醸すぜ!醸すぜ!(笑)

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○アルコール、菌については「もやしもん」で(笑)
   
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ウィスキーができるまで♪ ~仕込み~ [写真_博物館]

ウィスキーの原料は大麦などの穀物♪
これを、発酵して、糖化させます♪

デンプンが酵素の力で糖に変わっていきます。
あま~い麦ジュースなのかな♪

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○「もやしもん」の世界ですよね~
これを読んで、工場見学に行きたくなったり、オクトーバーフェストに行きたくなりました(笑)
   
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ウィスキーはお好きでしょ!!! [写真_博物館]

サントリーウイスキー白州。
製造しているのはもちろん、山梨県の白州!
というわけで、白州のふるさとへ行ってきました!
ここでは、工場見学ができるんです。

森の中の工場に突撃!(笑)
工場見学は特に予約は必要ありませんでした~

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○HDR加工しております♪
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所沢航空公園 [写真_博物館]

フリーマーケットとかで有名な所沢航空公園の中にある博物館です。
外にはYS11とかも展示しております♪

展示数はそんなに多くないですが、体験型アトラクションもあって楽しいですよ~

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